Zvěřina
Zdraví ve zvěřině
Ke zvěřině mají mnozí z nás nepříliš kladný vztah ať už daný okolnostmi…
Více informacíPříprava zvěřiny
Divoká zvěř je považována za luxusnější pochoutku, protože se na trhu vyskytuje…
Více informacíSrnčí hřbet pečený
Osvědčená specialita pro milovníky zvěřiny. Při pečení třeba být trpělivý,…
Více informacíRagů z jelena
Tajemství tohoto mysliveckého receptu je charakter mořidla, které dodá před…
Více informacíZ divočáka řízky na cibuli
Zkrocený divočák zvýrazněn chutí uzené slaniny potěší příznivce tradičních…
Více informacíDivoký zajíček
Klasika ze zvěřiny, zajíc utopen v záplavě chutné šťávy s příchutí brusinek a…
Více informacíKoroptvička na červeném víně
Úspěšné lovecké Halali završeno hostinou z koroptve jako na tabuli u…
Více informacíGrilovaná perlička s bramborami a jablečný hořčicový dresink
Marináda na křepelky: očištěná a na kostičky nakrájená kořenová…
Více informacíJalovcová omáčka s divočákem
SUROVINY, potřebné pro přípravu: 1 větší mrkev 1 celer 2 větší…
Více informacíZ divočiny paštika
Použité suroviny: 80 dkg masa z divočiny bez šlach 40 dkg nesoleného…
Více informacíSrnčí paštika
Použité suroviny: 1 kg srnčího masa z plecka | sůl, pepř | 80 g cibule | 1…
Více informacíZvěřinová pečená kýta
Použité suroviny: srnčí kýta | sůl | 100 g slaniny | 2 lžíce másla | hladká…
Více informacíZvěřinová pečená plec
Použité suroviny: 600 g jelení plece | 40 g slaniny | 30 g másla | celer | mrkev…
Více informacíZvěřinové pečené plátky
Použité suroviny: 500 g zvěřiny (srnčí, dančí, kančí kýta) | 2-3 středně…
Více informacíSrnčí pečené
Použité suroviny: 600 g hřbetu nebo masa z kýty | 60 g sleniny | sůl | 50 g…
Více informacíKančí plecko na pivu
Použité suroviny: 1 kg kančího plecka | 200 ml černého piva | 100 ml…
Více informacíSměs po pytlácku v alobalu
Použité suroviny: 350 g srnčí kýty | 350 g vepřové kýty | dle potřeby: olej…
Více informacíJelení řízky
Potřebujeme:500 g jeleního masa z kýty , 60 g oleje , 40 g cibule , 100 g hladké…
Více informacíJelení ragů
Potřebujeme: 600 g masa z jelení kýty (nebo ramene) , 40 g uzené slaniny , 40 g oleje…
Více informacíSrnčí ragů
Potřebujeme:600 g srnčího masa z plece nebo z žeber , 200 g zeleniny , 50 g cibule ,…
Více informacíSrnčí hřbet na smetaně
Potřebujeme:800 g srnčího hřbetu , 80 g uzené slaniny , 30 g oleje , 120 g…
Více informacíKotlety z divočáka
Potřebujeme: 600 g řízků s kostí , 30 g uzené slaniny , 40 g oleje , 50 g cibule ,…
Více informacíDivoká husa na slanině
Potřebujeme: Divoká husa (kachna) , 60 g uzené slaniny , 40 g oleje , 40 g cibule , 10…
Více informacíSalát ze zvěřiny
Potřebujeme:1 žloutek , sůl , hořčice , 80 g oleje , 2 dl zakysané smetany , 400 g…
Více informacíJelení gulášek
Potřebujeme: 800 g předního jeleního masa , 60 g sádla , 1 velká cibule , mletá…
Více informacíSrnčí hřbet na víně
Potřebujeme:1 kg srčího hřbetu , 100 g slaniny , 60 g másla , 100 g cibule , sůl ,…
Více informacíJelení kýta na víně
Potřebujeme:1 kg jeleního stehna, 100 g slaniny , sůl , 120 g másla , 1 cibule , 1…
Více informacíDivočák se šípkovou omáčkou
Potřebujeme: 1 kg masa z kýty , 100 g slaniny , sůl , 2 dl červeného vína , 30 g…
Více informacíJelení kýta na smetaně
Potřebujeme: 1,5 kg jelení kýta , 2 ks cibule , 30 dkg slanina uzená , 0,25 l smetana…
Více informací