Zelné řízky

 Zelné řízky

Potřebujeme: 

100 g uzené slaniny, 800 g hlávkového zelí, mleté černé koření, majoránka, sůl, 2 vejce, 120g strouhanky,, Na obalení:, 2 vejce, 60g hl. mouky, 120g strouhanky, olej na smažení 

Jak na to: 

Uzenou slaninu pokrájejte, přidejte pokrájené zelí které osolte, okořeňte, spojte vejci a zahustěte strouhankou. Ze slaniny tvarujte oválné řízky, které obalte v trojobalu a smažte v rozpáleném oleji z obou stran. Podávejte ihned s bramborami a tatarskou omáčkou.