Zelné listy plněné s rajčaty
Použité suroviny:
1 kilogram hovězího, 300 gramů rýže, 200 gramů housek, 1 hlávka zelí, 350 gramů rajčat, 1 citrón, 150
gramů rozinek, pepř, sůl, olej
Jak recept připravit:
Hovězí umeleme s cibulí, přidáme uvařenou rýži, namočené a vymačkané housky, osolíme, opepříme a vše
pečlivě promícháme. Nádivkou naplníme zelné listy (před tím je spaříme 5 minut ve vařící vodě), které
zavineme a narovnáme do vymazaného pekáčku. Zalijeme je vodou a pod přikrytím vaříme dvacet minut. Vodu už
nedoléváme, u konce vaření přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, opláchnuté rozinky, šťávu z
citronu, podle chutí přisolíme a dáme péci na půl hodiny do trouby.