Zelí z okurek

Použité suroviny:

5 ks salátových okurek | 1 cibule | dle potřeby: olej | dle potřeby: hl. mouka | dle chuti: rajský
protlak | dle chuti: sůl a kmín

Jak recept připravit:

Salátové okurky oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a necháme odpočinout. Mezitim si na oleji
zpěníme cibulku a dáme na ni rukou vymačkané zeli, osolíme, zamícháme, přidáme kmín a 2 lžíce hladké mouky,
mírně orestujeme a přiléváme vymačkanou vodu z okurek. Asi po 10 min. je zelí měkké, ochutíme lžičkou
rajského protlaku a můžeme podávat. Milovníci česneku mohou přidat jeden rozetřený stroužek.