Vejce s paprikou a bazalkou

Použité suroviny:

400 g zelených paprik
2 vejce
4 lžíce oleje
1 cibule
2 hrsti bazalkových lístečků
dle potřeby: sůl

Jak recept připravit:

Papriky očistíme, rozpůlíme a ve vařící vodě krátce spaříme. Na jedné třetině oleje osmahneme nakrájenou
cibuli, zalijeme vejci, osolíme než vejce ztuhnou a přidáme posekanou bazalku. Míchanými vejci naplníme
okapané půlky paprik a krátce je podusíme ve zbylém tuku s trochou vývaru. Podáváme přelité vlastní šťávou.