Rajčata ve vlastní šťávě

Použité suroviny:

pěkná, pokud možno pevná rajčata
sůl

Jak recept připravit:

Zralá, pokud možno pevná rajčata pokrájíme, - dle velikosti na 6-8 dílů. Napěchujeme do sklenic a mírně
osolíme. Zavíčkujeme a v hrnci/ve vodní lázni/ sterilujeme, dokud rajčata nepustí šťávu a víčka u skleniček
nevypouknou.
Sterilujeme mírně, pomalu, a druhý den sterilizaci zopakujeme do doby, než dojde k varu vody a k
vypouknutí víček.
Vhodné jsou pak na pizzu, do těstovin apod.