Plněná rajčata vajíčky

Použité suroviny:

8 kusů vajec
8 kusů rajčat
10 dkg strouhané Nivy
1 lžička soli
trochu sekané pažitky

Jak recept připravit:

Z rajčat seřízneme vršky a vydlabeme střed a semínka
Do rajčat dáme syrové žloutky
Jemně je posypeme solí a narovnáme do pekáčku
Jednotlivá rajčata zakryjeme tuhým sněhem z bílků
Posypeme strouhanou Nivou
Vložíme je do středně horké trouby
10 minut pečeme
Hned po vyjmutí posypeme pažitkou
Vhodnou přílohou je celozrnné pečivo, rohlík nebo černý chléb.