Papriky s pomazánkovou náplní

Použité suroviny:

100 g másla
4 papriky
4 vařená vajíčka
4 trojúhelníčky měkkého sýra
1 střední cibule
150 g měkkého salámu
2-3 lžičky strouhaného křenu
sůl, pepř

Jak recept připravit:

Paprikám odkrojíme konce, kterými byly přirostlé ke kmínku a zbavíme jádřinců, vnitřky mírně posolíme a
jemně potřeme hořčicí.
Umícháme máslo, přidáme sýr, nadrobno nakrájenou cibuli a salám, křen, nasekaná vejce, jemně osolíme a
opepříme.
Promícháme, znovu ochutnáme a necháme 1/2 hodiny v chladnu odstát.
Po této době jemně promícháme a plníme do paprikových lusků. Ty pak krájme trochu šikmo na plátky.
Podáváme položené na listech hlávkového salátu nebo čínského zelí.