Návod na květákové placky - videorecepty

Zeleninové placky

Jídlo i pro vegetariány, lehký pokrm, návod najdete pod videem.

Suroviny

květák – 500g
sůl – 1/2 lžičky
mletý pepř – na špičku lžičky
drcený kmín – 1/5 lžičky
majoránka – 2 lžičky
polohrubá mouka – 4 lžíce
vejce – 1 kus
olej na smažení
Návod

Do vhodného hrnce nalijeme asi 2 litry vody, vložíme květák rozdělený na menší kousky, přidáme 1/2 lžičky soli a uvaříme do měkka. To bude trvat asi 20 minut.
Okapaný květák ve vhodné misce rozbijeme například šťouchadlem na bramborovou kaši na malé kousky. Přidáme pepř, kmín, majoránku a polohrubou mouku.
Po důkladném zamíchání ochutnáme a podle chuti dosolíme. Potom vmícháme 1 vejce. Na malé vrstvě oleje smažíme při teplotě 120°C do zlatova z obou stran.
Potom je přeložíme na savé ubrousky, ty nám odsají přebytečný tuk.