Kapusta na čínský způsob

Kapusta na čínský způsob 

Potřebujeme:

1 Kapustu, 1 červenou cibuli, 3 šalotky nebo jarní cibulky, 3 stroužky česneku, 1 lžíci sójové omáčky, 1 chilli papričku, sůl, řeřichu

Jak na to:

Kapustu nakrájíme na nudličky, vložíme na 1 minutu do vroucí osolené vody. Zelí scedíme a propláchne studenou vodou. Okapané vložíme do mísy. Žampiony nakrájíme na plátky, osolíme je a na horkém oleji smažíme asi 5 minut. Můžeme přidat i špetku mletého kmínu. Žampiony vmícháme do zelí, přidáme na nudličky pokrájené papriky, pórek a najemno postrouhanou mrkev. Promícháme, zalijeme nálevem z octa, soli a glutasolu do kterého můžeme přidat trochu kayejenského koření, nebo naopak zjemnit citronovou šťávou a vodou. Posypeme najemno pokrájanou pažitkou.