Brokolicovo - rajčatová dobrota

Použité suroviny:

1 kg brokolice, 8 ks rajčata, 6 ks cibule, 4 lžíce olej, sůl, pepř, 1/2 lžičky sušený tymián, 1/2 lžičky
rozmarýn, 1/2 lžičky oregano, 150 g nastrouhaný sýr, např. Gouda

Jak recept připravit:

Očištěnou brokolici rozdělíme na růžičky, tvrdé stonky odřežeme. Na pět minut je vložíme do horké osolené
vody, vyndáme a necháme okapat. Rajčata spaříme, oloupeme a rozkrájíme na poloviny. Cibuli oloupeme a
rozkrájíme na čtvrtky. Zeleninu smícháme, osolíme, okořeníme a pokapeme olejem. Nízkou zapékací mísu
vymastíme olejem, vložíme do ní připravenou zeleninu a posypeme ji nastrouhaným sýrem. Dáme do vyhřáté trouby
na 220 C asi na 12 minut zapéci, než se sýr rozteče.