Brokolicové placičky

 Použité suroviny:

vejce
brokolice
sůl
mléko
česnek
slanina
masox maggi
hladká mouka
tvrdý sýr

Jak recept připravit:

Na jemno si nasekáme brokolici.
Je lepší v mlýnku na maso než v robotovi, protože pustí šťávu.
Pak u vajíček rozdělíme bílky a žloutky.
Žloutky dáme do misky a z bílků ušleháme sníh a také přidáme do misky.
Nastrouháme česnek a na pánvičce si osmažíme slaninu. Poté všechno promícháme.
Podle potřeby přidáváme mléko a mouku.
Někdy přidávám kousek strouhaného sýra, aby byla občas změna.
Podle chuti osolíme.
Brokolicové placky smažíme na pánvičce.
Brokolicové
placky podáváme samotné nebo s přílohou podle chuti. Vegetariáni mohou vynechat slaninu.