Brokolice na česneku a víně

Brokolice na česneku a víně 

Potřebujeme:

800g brokolice, 2 stroužky česneku, 3 dl bílého přírodního vína, 100 ml oleje, sůl, bílý pepř

Jak na to:

Brokolici rozeberte na růžičky, propláchněte. Větší růžičky rozkrájejte na menší kousky. V hrnci rozpalte olej, dejte  do něj nadrobno pokrájený česnek, přidejte brokolici osolte okořeňte. Za častého míchání opečte. Po několika minutách přilejte víno a pod pokličkou duste asi 15-20 min. Brokolice se nesmí rozvařit a měla by si zachovat svou původní podobu. Podávejte k pečenému, grilovanému nebo dušenému masu.