Artyčoky plněné

Použité suroviny:

4 artyčoky
3 lžíce citronové šťávy
100 g šunky
5 vajec
2 sklenice mléka
2 lžíce hladké mouky
60 g strouhaného sýra

Jak recept připravit:

Z artyčoků odkrojíme spodní část a nůžkami ustřihneme špičaté konce listů. Artyčok potřeme citronovou
šťávou a uvaříme v hrnci s osolenou vodou. Scedíme a necháme okapat. Lžící vybereme \"chmýří\" a artyčoky
narovnáme na plech, vzniklými dolíky nahoru. Dolíky naplníme šunkou a zalijeme vejci našlehanými s mlékem a
moukou. Povrch posypeme sýrem a zapečeme.