Zapečené kuřecí stehna

Zapečené kuřecí stehna
Potřebujeme:

2 porce

300 g vykostěných kuřecích stehen, 200 g slaniny, 1 lilek, 2 střední cibule, 0,5 kg brambor, 200 g čerstvých žampionů, 1 smetana na šlehání, sůl, pepř, vegeta, olej, hladká mouka, máslo, majzena, ředkvička

Jak na to:

Vykostěné kuřecí stehna mírně naklepeme, osolíme, okořeníme, posypeme vegetou a smažíme. Na druhé pánvi orestujeme cibuli, slaninu. Kýty uložíme do plechu, na ně dáme orestovanou slaninu s cibulí a lilek. Ten jsme nejprve osolili, obalili v hladké mouce a zlehka osmažili. Takto připravené stehna dáme na pár minut zapéct. Mezitím připravíme žampiónovou omáčku ze smetany na šlehání a nakrájených žampionů, kterou jsme zahustili s majzenou. Podáváme s vařenými bramborami s máslem a petrželkou, jídlo můžeme ozdobit ředkvičkama.