Střeva na smetaně Goja - romská specialita

Střeva na smetaně Goja - romská specialita

Potřebujeme:

vepřové střeva, brambory, hladká mouka, česnek, sůl, pepř

Jak na to:

Brambory očistíme a nastrouháme, přidáme mouku, sůl, pepř, rozdrcený česnek a touto směsí naplňujeme dobře vymyté vepřové střeva. Střevo nenaplníme celé, jen asi tak do poloviny, protože směs při vaření zvětší svůj objem. Takto připravené střeva dáme vařit do osolené vody asi na půl hodiny. Po uvaření přeložíme střeva na pekáč a dáme zapéct do červena.