Kuřecí játra na rožni

Kuřecí játra na rožni

Potřebujeme:
 

½ kg jater, 150 g šunky, 100 g žampionů (z konzervy), sůl, mletý černý pepř, 60 g oleje, 2 velká jablka, máslo na opékání, 4 krajíčky bílého chleba, petrželová nať

Jak na to:
 

Umyjte játra, usušte a pokrájejte na kostky. Plátky šunky pokrájejte na čtvrtky, hlavičky žampionů nechte okapat v sítku. Vše střídavě napichujte na jehly, osolte, okořeňte a pečte 5 min. na horkém oleji. Oloupaná jablka, z nichž odstraníte jádra, pokrájejte na kostky velké asi 1 cm, opečte na horkém oleji spolu s kostkami bílého chleba do zlatova. Na zahřátou mísu položte jehly, obložte je chlebem, jablky a ozdobte petrželkou. Jako přílohu podávejte červenou řepu, salát se sýrem a brambory.