Játrové placky

Játrové placky
 
Potřebujeme:

0,5 kg vepřových jater, 2 vejce, 1 KL majoránky, 1 hlávka česneku, 1 KL mletého pepře, 1 KL polévkové koření, olej

Jak na to:

Játra dvakrát pomeleme, přidáme žloutky, přidáme majoránku, česnek a koření. Z bílků vyšleháme hustý sníh a smícháme vše dohromady. Před pečením přidáme trochu polévkové koření. Vytvarujeme placky a pomalu vysmážame na oleji. Podáváme s hranolky, tatarskou omáčkou, a cibulí nakrájenou nadrobno.