Játra na přírodní způsob

Použité suroviny:

8 plátků vepřových nebo hovězích jater
1 lžička hladké mouky
1 lžíce oleje
1 cibule
1 lžička másla
4 lžíce vody
mletý pepř
sůl

Jak recept připravit:

Do nádoby vložíme drobně nakrájenou cibuli a olej. Zakryjeme a vaříme 3 minuty. Přidáme plátky jater,
opepříme, poprášíme moukou, podlijeme, zakryjeme a vaříme při sníženém výkonu 7-9 min. V polovině doby
obrátíme. Hotová játra osolíme, vypečenou šťávu zjemníme máslem, necháme 3 minuty odpočinout.