Falešná husí játra

Falešná husí játra

Potřebujeme:
 
400 g vepřových jater, 150 g sádla, ¼ l smetany na šlehání , 4 vejce, 1 ČL soli, mletý černý pepř 
 
Jak na to:

Játra omyjte, osušte a pokrájejte na menší kousky. Dejte je do mixéru, přidejte vajíčka a mixujte. Postupně přilejte smetanu, přidejte sůl, podle chuti okořeňte a vše důkladně rozmixujte.Do vymazané ohnivzdorné mísy nalijte směs. Pečte zakryté při vyšší teplotě , před dopečením asi 15 min. odkryjte. Podávejte teplé nebo studené.