Drůbeží játra se zeleninou

Drůbeží játra se zeleninou

Potřebujeme:

600 g drůbežích jater, mleté černé koření, 80 g másla, 100 g rajčat, 100 g zelené papriky 100 g cibule, 10 g hladké mouky, 1 / 4 citrónu a sůl
Jak na to:

Očištěné, okořeněné a osušené játra pečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Před dokončením přidáme na půlky rozkrojené rajčata, na kousky pokrájené zelenou papriku a plátky očištěné cibule, obalené na jedné straně moukou. Hotová játra pokapeme citronovou šťávou, osolíme a obložíme smaženými rajčaty, paprikou a plátky cibule. Jako přílohu podáváme vařené brambory posypané zelenou petrželkou.