Drůbeží játra na pikantní způsob

Drůbeží játra na pikantní způsob

Potřebujeme:
 

600 g jater, 1 vejce, 1 PL solamylu, sůl, mleté černé koření, 2 chilli papričky, 3 PL oleje, glutasol, 1 PL ostré hořčice, 2 PL červeného vína 

Jak na to:

 Drůbeží játra pokrájejte na menší kousky a promíchejte s rozšlehanými vejci, solamylem, osolte, okořeňte mletým černým pepřem a posypte nadrobno posekanými chilli papričkami. Opět promíchejte a nechte stát 20 min. Potom játra vložte do rozehřátého oleje a opékejte. Když jsou měkká, přidejte glutasol, hořčici a podlejte červeným vínem. Ještě chvíli duste a horké podávejte.