Cukinovo-játrpvé placky

Cukinovo-játrpvé placky

Potřebujeme:

1 středně velké cukety, 4 housky, 4 vejce, 20 dkg kuřecí játra, 2 stroužky česneku, 1 PL posečené petrželky, sůl, kmín, majoránka, pepř, strouhanku, olej na smažení
Jak na to:

Cukety očistíme, postrúhame, vyždímáme. Housky navlhčíme mlékem nebo vodou, vyždímáme a zamícháme do cukety spolu s vajíčky, mletými játry, pretlačeným česnekem, pepřem, natí petržele a solí. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Připravenou směs lžičkou ukládáme na horký olej (málo oleje) a tvarujeme na placky, opékáme z obou stran. Podáváme s bramborami a salátem.