Chutná vepřová játra

Chutná vepřová játra

Potřebujeme:

600 g vepřových jater, 50 g másla, mletou sladkou papriku, 50 g slaniny, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 1 jablko, 2 rajčata, tymián, vegety, worchesterskú omáčku, hladkou mouku, mleté pepř, sůl
Jak na to:

Pokrájená vepřová játra orestujeme na másle, posypeme mletým pepřem, červenou paprikou a promícháme. Játra vytáhneme a do výpeku dáme nadrobno pokrájenou slaninu, olej a cibuli. Chvíli smažíme.
Přidáme játra, rozrdcený česnek, jablka a rajčata pokrájená nadrobno. Ochutíme trochou tymiánu, vegetou, worchesterskou omáčku, podlejeme vodou a dusíme.
Nakonec jemně zahustíme hladkou moukou a dochutíme solí. Podáváme s opékaný bramborami.