Býčí žlázy podle matadora

Býčí žlázy podle matadora

Potřebujeme:

býčí žlázy, 2 cibule, červené víno, mletá ostrá paprika, mletý černý pepř

 

Jak na to:

Býčí žlázy pokrájejte na co nejtenčí plátky. Cibuli pokrájejte nadrobno a osmažte na pánvi. Přidejte byčí plátky, z obou stran je opečte a asi 30 min. duste. Přidejte pepř a papriku. Ihned po přisypání podlejte vínem a poduste. Podávejte s bílým a červeným vínem.