Žebírka na čokoládě

Žebírka na čokoládě

Potřebujeme:

vepřové žebírka, máslo, cibule, česnek, žampiony, červené víno, mandle, čokoláda, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Žebírka naklepte, osolte, okořeňte a z obou stran opečte do měka. Maso vyjměte a odložte do tepla. na sádle osmažte na drobno pokrájenou cibulku, přidejte česnek rozmělněný se solí, pokrájané žampiony a 15 min. poduste. Podle potřeby podlejte horkou vodou nebo vývarem. Přidejte víno, posekané mandle a doduste. Nakonec přidejte čokoládu a když se rozpustí, přidat žebírka. Ty na čokoládě poduste asi 5 min.