Vrabce z kotlety

Vrabce z kotlety

Potřebujeme: 

řízky z vepřového karé, kyselé zelí, klobásky nebo uzené maso, hořčici, cibuli, sůl, pepř

Jak na to: 

Maso vyklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme lžičkou hořčice. Přidáme kyselé zelí, tenký plátek uzeného nebo kolečko-dvě dobré klobásky. Pořádně zavineme a převážeme nití, aby nám nevytekli ingredience. Orestujeme na cibulce, kterou jsme si popředu osmahli. Poprášime červenou paprikou, podlejeme vodou, abychom měli dostatek šťávy a dusíme, vaříme. Hotové vrabce rozbalte před podáváním z nitě.