Vepřové stehno po vesnicku

Vepřové stehno po vesnicku

Potřebujeme:

60 dkg vepřové kýty, 1-2 PL tuku, 2 cibule, muškátový oříšek, 80 dkg sezónní zeleniny (pór, mrkev, kedluben, celer), 0, 4 dcl vývaru, 4-5 brambor, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Maso nakrájejte na kostičky a na rozehřátém tuku opečte. Přidejte nakrájenou cibuli, chvíli společně opečte, potom osolte, okořeňte pepřem a muškátovým oříškem. Zeleninu nakrájejte na kostičky. Do hrnce střídavě dejte vrstvu masa a vrstvu zeleniny, přelijte polovinou vývaru a dobře zakryté dust e v troubě asi 1 hod.. Pak přidejte na kostky nakrájené brambory se zbývajícím vývarem a duste dalších 30 min.