Vepřové plátky se zeleninou
Potřebujeme:
800 g libového vepřového masa, 1 menší květák, ¼ kg brokolice, sůl, mleté černé koření, kmín, vegety, 1 ČL mleté červené papriky, 1 ČL hladké mouky, tuk na smažení, masox (nebo vývar)
800 g libového vepřového masa, 1 menší květák, ¼ kg brokolice, sůl, mleté černé koření, kmín, vegety, 1 ČL mleté červené papriky, 1 ČL hladké mouky, tuk na smažení, masox (nebo vývar)
Jak na to:
Maso nakrájejte na řízky (okraje narežte), naklepte, osolte a okořeňte. Z každé strany posypte mletým kmínem, dlaní ji přitlačte a řízky obalte v mouce. Vypražte na rozpáleném tuku z obou stran. Ve výpeku spěňte nadrobno posekanou cibulku, přidejte papriku, hladkou mouku a zalijte vývarem (masox). Chvilku povařte a maso vložte do omáčky.
Květák a brokolicu uvařte ve vodě, do které přidejte vegetu. Nechte okapat a rozeberte na menší růžičky. Maso a zeleninu podávejte spolu s opečenými bramborami.
Maso nakrájejte na řízky (okraje narežte), naklepte, osolte a okořeňte. Z každé strany posypte mletým kmínem, dlaní ji přitlačte a řízky obalte v mouce. Vypražte na rozpáleném tuku z obou stran. Ve výpeku spěňte nadrobno posekanou cibulku, přidejte papriku, hladkou mouku a zalijte vývarem (masox). Chvilku povařte a maso vložte do omáčky.
Květák a brokolicu uvařte ve vodě, do které přidejte vegetu. Nechte okapat a rozeberte na menší růžičky. Maso a zeleninu podávejte spolu s opečenými bramborami.