Vepřové pikantní plátky

Použité suroviny:

2 plátky krkovice bez kosti (1 na porci)
pepř, sůl
lžíce plnotučné hořčice
lžička bramborového škrobu
olej

Jak recept připravit:

Plátky z krkovičky nakrojíme ze stran, aby se nekroutily při smažení. Trošku osolíme, opepříme a poté
naklepeme. Potřeme lehce hořčicí a necháme tak půl hodiny odležet. Na rozpáleném olejji osmažíme, vyjmeme a
do výpeku přidáme škrob, promícháme a podlijeme troškou horké vody, provaříme, maso dáme zpět na pánev a
prohřejeme. Dokořeníme dle chuti a podáváme s hranolkami, pečivem či rýží