Vepřové na hřibech

Vepřové na hřibech

Potřebujeme:

350 g vepřové kýty, 50 g másla, 2 PL oleje, mouku na obalování, 1 stroužek česneku, 1 svazek petrželky, 300 g praváků (nebo žampionů), 1 citron, sůl, bílý pepř, vývar

Jak na to:

Hřiby nakrájíme a maso naklepeme. Na pánvi rozehřejeme půl másla s olejem, přidáme maso obalené v mouce, sůl, bílý pepř a necháme opražit. V dalším hrnci necháme vařit houby se zbytkem másla a olej s česnekem. Přidáme sůl a ke konci petrželku. Pokud je třeba, přidáme k masu hovězí vývar. Maso podáváme pokryté houbami. Jako přílohu doporučujeme těstoviny penne.