Vepřové medailonky s ovocem

Vepřové medailonky s ovocem

Potřebujeme:

Vepřové (kuřecí, krůtí) medailonky, máslo, 1 konzerva mandarinek, kompotové višně, spařené loupané mandle (nemusí být), mletý pepř, šalvěj, sůl

Jak na to:

Maso vyklepeme, nakrájíme na menší medailonky, ochutíme mletým pepřem a šalvějí. Prudce opečeme na másle z obou stran a vyjmeme na talíř. Posekané mandle, višně (vypeckované) a mandarinky vložíme do výpeku a krátce podusíme. Maso vrátíme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s rýží a hranolkami.