Vepřové maso s hráškem v sýrové omáčce

Vepřové maso s hráškem v sýrové omáčce

Potřebujeme:

vepřové kýta, olej, cibuli, stroužek česneku, sůl, mletý kmín, špetku mletého pepře, špetku mletého zázvoru, mouku na zaprášení, sterilizovaný hrášek v konzervě, tavený sýr

Jak na to:

Na pánvi orestujeme cibuli a česnek, které jsme nakrájali nadrobno. Vepřové stehno nakrájíme na malé kostky a přidáme k orestovanému česneku a cibuli.

Chvilku opražíme, přidáme špetku mletého zázvoru, mletého kmínu, mletého černého koření, promícháme, zaprášíme moukou, ještě chvíli orestujeme a podlejeme vodou, osolíme.

Když to povře, přikryjeme poklicí a pomalu dusíme do měkka. Potom přidáme hrášek bez nálevu (prip. i s nálevem), sýr a vařímet dokud se nerozpustí. 

Hodí se k tomu i rýže i těstoviny.