Vepřové maso na zelenině

Vepřové maso na  zelenině

Potřebujeme:

450 g vepřového masa (kotlety bez kosti, stehno, nebo kuřecího), 1 pórek, koření, zelenina: 1 / 2 kg brokolice (květáku), 250 g kořenové zeleniny, 50 g kukuřice, 1 červenou papriku a 1 zelenou papriku, 250 g jablek (ananasu), 4 lžíce rostlinného oleje, 200 ml kečupu, 4 lžíce medu, šťávu z jednoho pomeranče (citronu nebo rýžový ocet), 3 lžíce sójové omáčky, koření a sůl podle chuti

Jak na to:

Pór nakrájíme na kolečka a prudce opečeme na oleji. Přidáme nakrájené maso a orestujeme. Pak dáme mletý kmín, sušenou petrželku, sójovou omáčku, vegetu bez glutamánu, sůl a necháme pod pokličkou dusit.

Ve woku rozpálime olej a přidáme brokolici (květák). Prudce opečeme a vyjmeme ven. Vložíme kořenovou zeleninu a kukuřici, papriku, jablko (ananas) a dále opékáme. Po chvíli přidáme růžičky brokolice. Přilijeme kečup, med a šťávu z pomeranče. Dochutíme pepřem: sójovou omáčku, oregano, chilli, sůl a vegetu. Přilijeme 250 ml vody a asi 5 minut povaříme na mírném ohni. Nakonec můžete přidat mletý zázvor nebo nasekané lístky z koriandru.

Vložíme měkké maso a promícháme. Potom odstaveníme z ohně a podáváme.