Vepřová panenka v chilli omáčce s kuskusem

Použité suroviny:

800g vepřové panenky
olivový olej
sůl
pepř
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
2 dl ananasového džusu
2 dl hovězího vývaru
1 hrst kuskusu
200g císařské zeleninové směsi
trocha másla
3 lžíce rajčatového protlaku

Jak recept připravit:

Panenku osolíme,opepříme a na olivovém oleji opečeme 8 minut.Necháme odležet na teplém místě.Na olivovém
oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek a chilli papričku nasekanou najemno.Zalijeme džusem a vývarem
redukujeme do síly.Nakonec přidáme protlak a ještě krátce povaříme.Kuskus spaříme vřelou vodou a necháme 5
minut stát.Potom přebytečnou vodu slijeme.Zeleninu orestujeme na másle,osolíme a opepříme,smícháme s
kuskusem.Panenku nafiletujeme,přelijeme chilli omáčkou a z kuskusu tvoříme nočky