Tančícíi panenka

Tančícíi panenka

Potřebujeme:

600 g vepřové panenky, 4 ks dlouhé bílé papriky, 8 ks starých brambor ve slupce, 1 sýr niva - trojúhelník, 2 dcl smetany na vaření, sůl, pepř, olivový olej, česnek, zelená vegeta

Jak na to:

Nakrájenou panenku prudce opečeme na olivovém oleji, osolíme, okořeníme a odstavíme. Připravit ji můžeme i na grilu. Stejně postupujeme s paprikou, kterou opečeme na plotýnce, oloupeme a dáme do Jánské misky s olivovým olejem. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek, promícháme a necháme odležet. Upečeme brambory ve slupce. Připravíme nivovou omáčku se šlehačkou. Všechny produkty uložíme na talíř, ozdobíme omáčkou a vegetou.