Šopronský vepřový bůček

Šopronský vepřový bůček

Potřebujeme:

bůček, 1 PL sádla,1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 1 PL červenej papriky, mateřídoušku, majoránku, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Na tuku z obou stran opečte na velikost malé dlaně pokrájaný, osolený a okořeněný bůček, poté ho vyjměte a odložte.

Na sádle upražte pod pokličkou cibuli, posypte ji červenou paprikou, podIejte trochou vody a ochuťte česnekem, mateřídoušku a majoránkou. Do této voňavé omáčky dejte dozadu kousky masa a přikryté uduste do měkka na pomalém ohni. Na drobno pokrájená brambory vypražte v oleji do křupava, dejte na mísu a navrch položte maso a polejte omáčkou.