Slavnostní vepřové žebírka

Slavnostní vepřové žebírka

Potřebujeme:

4 vepřové žebírka, 2 vejce, 1 PL mléka, 4 dkg polohrubé mouky, kousky banánů a žampionů, olivový olej, koňak, sůl

Jak na to:

Z vajec, mléka a mouky udělejte těstíčko, ve kterém obalte kousky banánů a žampionů. Osmažte je na oleji a položte na nahřáté talíře s vařenými bramborami. Ozdobte zeleninou. Žebírka mírně osolte, rychle opečte z obou stran a napíchnéte na dlouhý nůž, polejte koňakem, Zapalte a flambujte.