Sklářské kapsičky

Sklářské kapsičky

Potřebujeme:

300 g vepřové vykostěné kotlety, 1 cibule, 200 g kysaného zelí, 60 g uzené slaniny, 60 g uzeného masa, 100 g uzeného sýra, bramborového těsto, olej

Bramborové těsto: 300 g brambor, 100 g hladké mouky, 1 dcl mléka, 1 vejce, 4 stroužky česneku, kmín, majoránka, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Na špeku ozpražíme cibulku, přidáme uzené maso a kyselé zelí. Celé podusíme 5 min. Z vykostěného masa připravíme kapsičky, naplníme je udušeou směsí a obalíme v bramborovém cestě. Smažíme na oleji asi 6 min. Vyjmeme a necháme okapat olej. Posypeme nastrouhaným uzeným sýrem. Podáváme s bramborovým salátem.