Ruské pelmeně

Použité suroviny:

120 g mouky,
400 g vepřového plecka,
1 cibule,
1 vejce,
200 g kysané smetany,
2 lžíce másla
sůl

Jak recept připravit:

Maso uvaříme v osolené vodě, vyjmeme a umeleme. Na části másla vzpěníme najemno nakrájenou cibulku a
smícháme s masem. Z mouky a vejce vypracujeme těsto, které vyválíme na tenkou placku. Vykrajujeme čtverce o
straně cca 6 cm, plníme masovou náplní, čtverec křížem přehneme a stisknutím okrajů trojúhelníky uzavřeme.
Pelmeně vhodíme do vroucího masového vývaru a vaříme cca 10 minut. Omastíme zbytkem rozpuštěného másla,
přelijeme kysanou smetanou a podáváme.