Roláda plněná

 Použité suroviny:

sýr eidam 100 g
hořčice 1 lžíce
strouhaný křen 1 lžíce
kyselá okurka 2 kusů
sůl 0.5 lžičky
pepř 1 špetka
vepřová panenka 1.5 kg
šunka 100 gbrambory 1 kg

Jak recept připravit:

Rozdělení ingrediencí:
Na roládu:
1,5 kg vepřové panenky, 100 g šunky, 100 g sýru eidam, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce strouhaného křenu, 2
kyselé okurky, 0,5 lžičky soli, špetka pepře, 1 kg brambor (na přílohu).
Na salát:
0,5 kg rajčat, 3 papriky (zelená, žlutá a červená), 1 okurka, 1 malá konzerva kukuřice, 1 mrkev, 1
balkánský sýr, pár lžic dýňového oleje.
Postup:
Maso naporcujeme tak, aby vznikl plát, který lehce naklepeme. Potřeme hořčicí, poklademe šunkou, křenem,
nastrouhaným sýrem a okurkou a zabalíme do rolády. Roládu dáme na plech, osolíme a opepříme. Maso podlijeme
vodou a dáme na hodinu péct do trouby na 180 stupňů. Roládu podáváme s vařeným bramborem a salátem.
Zeleninu na salát nakrájíme, dáme do misky, osolíme, zakapeme dýňovým olejem a posypeme nastrouhaným nebo
na čtverečky nakrájeným balkánským sýrem.