Řízek z Pelhřimova

Použité suroviny:

750 g vepřové kýty
sůl
pepř
200 g oleje
Těstíčko na obalení :
600 g očištěných brambor
200 g hladké mouky
1 dl mléka
2 vejce
25 g česneku
majoránka
pepř
sůl

Jak recept připravit:

Nakrájené řízky dobře rozklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v připraveném bramborákovém těstíčku.
Smažíme zvolna v horkém oleji dočervena.