Ražniči bez jehly
Použité suroviny:
1 kg vepřové maso | 2 klobásy | 15 dkg slanina | 1 cuketa | 2 cibule | sůl, pepř, kmín | koření gyros
Jak recept připravit:
Maso nakrájet na kostky, klobásy na kolečka, slaninu na plátky, cibuli na měsíčky a cuketu na kolečka.
Maso promícháme se solí a kořením a naskládáme na vyšší plech. Pěkně suroviny prostřídáme. Žádný tuk nedávám,
protože slanina pustí sádlo a tak to jenom podleji vodou, zakryjeme alobalem a dáme do trouby. Po hodině
odkryjeme alobal a dopečeme dozlatova. Krásně to pustí šťávičku na polití přílohy. Dělám brambory nebo rýži.