Pytlíky s překvapením nebo žampiony plněné masem

Pytlíky s překvapením nebo žampiony plněné masem

Potřebujeme:

10 větších žampionů, lístkové těsto, 150 g mletého vepřového masa (nejlépe z plece), 2 PL mletých vlašských ořechů, 2 vejce, mleté bílé koření, sůl, 1 PL nasekaných bylinek, 1 vejce na potretie

Jak na to:

Do misky dáme mleté maso, 2 PL mletých ořechů, bílý pepř, sůl, 1 PL nasekaných bylinek (např. petrželku, rozmarýn, bazalku, pažitku, estragon, oregano, majoránka ...) a 2 vejce. Vše spolu promícháme. 

Očištěte a umyjte žampiony ulomit nožky těsně u klobouku a klobouky naplníme směsí. Vyválené lístkové těsto rozdělíme na čtverce a do středu každého posadíme naplněný klobouk.

Okraje čtverců potřeme rozšlehanými vejcem, zabalíme je jako pytlíky, uložíme na pekáč vystlaný papírem na pečení a potřeme vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě do zlata, kolem 30 minut při 200 ° C.