Pečené vepřové kotlety

Pečené vepřové kotlety

Potřebujeme:

600 g vepřové kotlety (s kostí), 2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 ČL mletého kmínu, 2, 5 dl zeleninového vývaru, 2 PL hladké mouky, 2 PL ostrého kečupu, olej, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Kotlety opečte vcelku na oleji ze všech stran. Poté přidejte cibuli nakrájenou na plátky, protlačený česnek, osolte, Okořeňte, posypte kmínem, podlejte vroucím vývarem, přikryjte a upečte ve vyhřáté troubě doměka. Během pečení maso obracejte a políevejte výpekem. Až je  maso měkké odkryjte ho a nechte zčervenat.

K upečené kotletě do výpeku podle potřeby doplňte vroucí vodu, přidejte kečup a zahustit moukou. Chvíli povařte. Nakrájené maso polejte šťávou. Podávejte s těstovinami.