Ostré vepřové špízy v rozmarýnové marinádě

Ostré vepřové špízy v rozmarýnové marinádě

Potřebujeme:

½ kg vepřových řízků, 2 stroužky česneku, 2 větvičky rozmarýnu, 100 ml olivového oleje, 1 velká cuketa, sůl, nahrubo rozdrcený barevný pepř

Jak na to:

Oloupat česnek, přelisujte ho, rozmarýn umyjte a nakrájejte. Obojí smíchejte s olejem. Maso omyjte, osušte, Nakrájejte na kostky, vložte do marinády a nechte je asi 2 hod.. odležet. Cuketu omyjte, podélně rozpůlte a nakrájejte na větší válečky. Napichujte jehly střídavě s masem. Grilujte asi 8-10 min. a při grilování potírejte zbylou marinádou. Nakonec jemně posypte barevným pepřem