Maso pod broskví a nadívané brambory

Maso pod broskví a nadívané brambory

Potřebujeme:

brambory, oravskou slaninku, cibuli, vepřové stehno, šunku, broskvový kompot plátkový sýr

něco na potření: česnek, vegety, červenou papriku, olej

Jak na to:

Maso dáme na 24 hodin potírky, druhý den opečeme z obou stran a poklademe na plech. Na každý kousek masa dáme plátek šunky, půl broskve a přikryjeme plátkem sýra. Dáme zapéct do trouby.

Menší brambory uvaříme, očistíme a odřízněte vrch bramboru. Do druhé části kterou jsme trošku skrojili aby brambora stála lépe na plechu, vydlabeme lžičkou vnitřek a naplníme nadrobno pokrájanou cibulkou, oravskou slaninkou. Přikryjeme druhou částí brambor a můžeme spojit pátátkem.

Poklademe na pekáč a osolíme okmínujeme a dáme péct.