Bačovský řízek

Bačovský řízek

Potřebujeme:

300 g vepřové kotlety, sůl, mleté černé koření, 50 g oravské slaniny, 1 cibule, 2 čerstvé žampiony, 3 brambory, hladká mouka, vejce, česnek, majoránka, olej

Jak na to:

Z nastrouhaných brambor, mouky, vejce, česneku, soli a majoránky připravíme bramborové těstíčko. Vepřové kotlety nakrájíme na čtyři plátky, naklepeme, osolíme, okořeníme, naplníme slaninou, žampiony a cibulí. Obalíme v připraveném bramborovém těstíčku a vysmažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s vařenými bramborami