Vegetariánské plněné papriky

Použité suroviny:

6 kusů středních paprik, ideálně červených
50 g čerstvého listového špenátu
1 velký hermelín
1 lučina nebo jiný krémový sýr
pár lžic smetanového jogurtu
sůl, pepř, olej na potření

Jak recept připravit:

Paprikám odkrojit stonky a skrz tuto díru každou z nich vydlabeme. V misce si smícháme na kostky
nakrájený hermelín s lučinou, jogurtem, troškou soli a pepeře, podle chuti můžeme přidat i 1 - 2 stroužky
drceného česneku, nakonec přimícháme listový špenát.
Touto směsí naplníme papriky, dáme je na pekáček, potřeme zlehka olejem a pečeme cca 20 minut v troubě
pod grilem, dokud povrch paprik nezezlátne. Podáváme teplé.