Šunkofleky ala vegetarián

Potřebujeme:

250 g těstoviny, ideální flíčků
2 balíčky uzeného tofu
1 sladká smetana
2 vajíčka
olej, sůl

Jak na to:

Uvařte těstoviny v osolené vodě, slijte, v sítku opláchněte studenou vodou, poodlepujte a promíchejte, aby se jednotlivé kusy nespojily. Tofu nakrájejte na malé kousky a osmahneme na oleji s trochou sojové omáčky. V misce smíchejte vajíčka se smetanou, solí a bílým pepřem. Do mísy vložte těstoviny, opražené tofu a zálivku z vajíček a smetany a dobře promíchejte. Připravenou směs vlijte do mísy z varného skla potřené olejem a vysypané troškou strouhanky. Zapékejte v rozehřáté troubě při 200 ° C.